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日本銘菓事典 禁帯出

山本 候充／編著 -- 東京堂出版 -- 2004.8 -- 588.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 参考図書コーナー /588/3R/40 1105829929 一般 禁帯 在架 iLisvirtual

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タイトル日本銘菓事典
タイトルカナニホン メイカ ジテン
著者 山本 候充 ／編著  
著者カナヤマモト トキミツ
出版地東京
出版者東京堂出版
出版年2004.8
ページ数283p
大きさ22cm
内容紹介日本には、旬の素材を生かした和菓子が各地に数多くある。いにしえの伝統的な作り方を守り今に伝える和菓子と、新しい土産物として注目を集める新作創作和菓子をも含め、1000以上の菓子を、都道府県別にまとめて紹介。
一般件名菓子-辞典
NDC分類(8版) 588.3
ISBN4-490-10645-9
書誌番号1106111556

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