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清酒吟醸要訣 貸出可

仙台税務監督局／編 -- 日本評論社 -- 2004.10 -- 588.52

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /588/52/71 1106568888 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル清酒吟醸要訣
タイトルカナセイシュ ギンジョウ ヨウケツ
著者 仙台税務監督局 ／編  
著者カナセンダイ ゼイム カントクキョク
特殊な版表示復刻
出版地東京
出版者日本評論社
出版年2004.10
ページ数487p
大きさ23cm
シリーズ名菊姫ライブラリー
シリーズ名カナキクヒメ ライブラリー
内容紹介散逸している酒造技術に関する古典的名著を後世に残すべく、昭和9年に仙台税務監督局が管内酒造業者の技術向上のために出版した「清酒吟醸要訣」第2版を復刻。
一般件名清酒
NDC分類(8版) 588.52
ISBN4-535-58414-1
書誌番号1106129127

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