資料詳細

水産機能性脂質貸出可

高橋是太郎／編 -- 恒星社厚生閣 -- 2004.11 -- 663.4

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫M3	/660/8/5-142	1105826430	一般		在架

タイトル	水産機能性脂質
タイトルカナ	スイサンキノウセイシシツ
副書名	給源・機能・利用
副書名カナ	キュウゲンキノウリヨウ
著者	高橋是太郎／編
著者カナ	タカハシコレタロウ
出版地	東京
出版者	恒星社厚生閣
出版年	2004.11
ページ数	179p
大きさ	22cm
シリーズ名	水産学シリーズ
シリーズ名カナ	スイサンガクシリーズ
シリーズ巻次	142
シリーズ責任表示	日本水産学会／監修
シリーズ責任表示カナ	ニホンスイサンガッカイ
内容紹介	学術的に裏打ちされた水産脂質の機能を広く社会に役立つようにするには、水産脂質の給源・供給・利用形態について関連付けを意識しながら研究することが重要。日本水産学会主催のシンポジウム「水産機能性脂質」を単行本化。
一般件名	水産化学
一般件名	脂質
NDC分類(8版)	663.4
ISBN	4-7699-1007-X
書誌番号	1106146032

レビューが登録されていません。