資料詳細

フード・ポリティクス貸出可

マリオン・ネスル／著 -- 新曜社 -- 2005.1 -- 498.5

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫M4	/498/5/S345	1105907331	一般		在架

タイトル	フード・ポリティクス
タイトルカナ	フードポリティクス
副書名	肥満社会と食品産業
副書名カナ	ヒマンシャカイトショクヒンサンギョウ
著者	マリオン・ネスル／著, 三宅真季子／訳, 鈴木眞理子／訳
著者カナ	ネスルマリオン,ミヤケマキコ,スズキマリコ
著者の原綴	Nestle Marion
出版地	東京
出版者	新曜社
出版年	2005.1
ページ数	16,467,71p
大きさ	21cm
翻訳原書名注記	原タイトル:Food politics
書誌年譜年表	文献:巻末p19～71
内容紹介	地球上の半数が飢えるなかで、肥満と飽食に突き進む社会。巨大食品ビジネス、政治家、栄養学者が三位一体で描く食生活支配の構図とは? 不適切な食生活を誘う環境を作り出す上で食品業界が果たしている役割等を考える。
一般件名	食生活
一般件名	食品工業
一般件名	栄養
NDC分類(8版)	498.5
ISBN	4-7885-0931-8
本文の言語	jpn
書誌番号	1106157350

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