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<実用>水産油脂事典 禁帯出

竹内 昌昭／[ほか]監修 -- 日本水産油脂協会 -- 2005.2 -- 668.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 参考図書コーナー /668/2R/1 1105908790 一般 禁帯 在架 iLisvirtual

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タイトル<実用>水産油脂事典
タイトルカナジツヨウ スイサン ユシ ジテン
著者 竹内 昌昭 ／[ほか]監修, 日本水産油脂協会 ／編  
著者カナタケウチ マサアキ,ニホン スイサン ユシ キョウカイ
出版地東京
出版地東京
出版者日本水産油脂協会
出版者丸善株式会社出版事業部(発売)
出版年2005.2
ページ数221p
大きさ20cm
書誌年譜年表文献:p218～221
内容紹介水産油脂の概要についての基本的な事項、水産資源、生産流通、製造業、加工利用、品質試験、生理機能などの分野でよく使われる用語について解説した事典。重要視した部分で用語の英文名も付記し、英語索引も収録。
一般件名魚油-辞典
NDC分類(8版) 668.2
ISBN4-902923-00-9
本文の言語jpn
書誌番号1106159768

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