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ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 4 禁帯出

Kenneth F.Kiple／[編] -- 朝倉書店 -- 2005.3 -- 383.8

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県立 参考図書コーナー /383/8R/418-4 1106015963 一般 禁帯 在架 iLisvirtual

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タイトルケンブリッジ世界の食物史大百科事典
タイトルカナケンブリッジ セカイ ノ ショクモツシ ダイヒャッカ ジテン
巻次4
著者 Kenneth F.Kiple ／[編], Kriemhild Coneè Ornelas ／[編], 石毛 直道 ／[ほか]シリーズ監訳  
著者カナカイプル K.F.,オネラス K.C.,イシゲ ナオミチ
著者の原綴Kiple Kenneth F.,Ornelas Kriemhild Coneè
出版地東京
出版者朝倉書店
出版年2005.3
ページ数29,453p
大きさ27cm
各巻書名栄養と健康・現代の課題
各巻書名カナエイヨウ ト ケンコウ ゲンダイ ノ カダイ
各巻著者小林 彰夫／監訳,鈴木 建夫／監訳
各巻著者カナコバヤシ アキオ,スズキ タテオ
翻訳原書名注記原タイトル:The Cambridge world history of food
内容紹介歴史的な視点での栄養摂取とヒトの心身状況との関連と,現代的な観点から見た食の多くの問題点。
一般件名食物-歴史-便覧
一般件名食生活-歴史-便覧
多巻一般件名食品-便覧
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-254-43534-7
本文の言語jpn
書誌番号1106179313

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