長友 千代治/編 -- 臨川書店 -- 2005.5 -- 031.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫M3 /031/3/S29-33 1106092038 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル重宝記資料集成
タイトルカナチョウホウキ シリョウ シュウセイ
巻次第33巻
著者 長友 千代治 /編  
著者カナナガトモ チヨジ
特殊な版表示影印
出版地京都
出版者臨川書店
出版年2005.5
ページ数454p
大きさ22cm
各巻書名料理・食物
各巻書名カナリョウリ ショクモツ
各巻巻次1
一般件名重宝記
多巻一般件名料理
NDC分類(8版) 031.3
ISBN4-653-03938-0
本文の言語jpn
書誌番号1106201923

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
料理重法記
江戸町中喰物重法記
胡椒一味重宝記
懐中料理重宝記
ちやうほう記
菓子調法集
料理調法集

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