イアン・ケリー/著 -- ランダムハウス講談社 -- 2005.10 -- 289.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /289/3/1374 1106123528 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル宮廷料理人アントナン・カレーム
タイトルカナキュウテイ リョウリニン アントナン カレーム
著者 イアン・ケリー /著, 村上 彩 /訳  
著者カナケリー イアン,ムラカミ アヤ
著者の原綴Kelly Ian
出版地東京
出版者ランダムハウス講談社
出版年2005.10
ページ数285,48p
大きさ20cm
翻訳原書名注記原タイトル:Cooking for kings
内容紹介料理人の王にして王の料理人、セレブリティ・シェフの元祖、アントナン・カレームの華麗な生涯を描く。王家の食卓、ナポレオンの結婚式、野原での大饗宴、世界史に刻まれた大晩餐会の数々を再現。美食レシピ付き。
個人件名Carême,Antonin
NDC分類(8版) 289.3
ISBN4-270-00101-1
本文の言語jpn
書誌番号1106236861

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