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緑茶の事典 禁帯出

高野 實／[ほか]執筆 -- 柴田書店 -- 2005.10 -- 619.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 参考図書コーナー /619/8R/27 1108103631 一般 禁帯 在架 iLisvirtual

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タイトル緑茶の事典
タイトルカナリョクチャ ノ ジテン
著者 高野 實 ／[ほか]執筆, 日本茶業中央会 ／監修  
著者カナタカノ ミノル,ニホン チャギョウ チュウオウカイ
版表示改訂3版
出版地東京
出版者柴田書店
出版年2005.10
ページ数366p
大きさ21cm
書誌年譜年表戦後日本茶業年表:p353～361
内容紹介日本茶の産地と銘柄、茶の分類、緑茶の特徴と選び方・保存法、茶のおいしいいれ方、抹茶と煎茶の道具、茶の成分と効能など、緑茶の全ての知識を事典形式でわかりやすく紹介。産地呼称制の動きなども踏まえ、内容に修正を施す。
一般件名茶-辞典
NDC分類(8版) 619.8
ISBN4-388-35318-3
本文の言語jpn
書誌番号1106238796

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