ケイト・クリッペンスティーン/著 -- 講談社インターナショナル -- 2006.2 -- 596.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /596/9/35 1107015558 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトルクール・ツールズ
タイトルカナクール ツールズ
副書名英文版
副書名カナエイブンバン
並列タイトルCOOL TOOLS:Cooking Utensils from the Japanese Kitchen
著者 ケイト・クリッペンスティーン /著, 小西 康夫 /写真  
著者カナクリッペンスティーン ケイト,コニシ ヤスオ
著者の原綴Klippensteen Kate
出版地東京
出版者講談社インターナショナル
出版年2006.2
ページ数111p
大きさ26cm
内容紹介出刃包丁、柳刃包丁、すりばち、おろし金、鍋、ざる、ウロコとり、さいばし、しゃもじ…。日本の職人たちが丹精こめて作り上げてきた日本の料理道具を、アメリカ人の著者が英語で紹介したもの。
一般件名料理器具
NDC分類(8版) 596.9
ISBN4-7700-3016-9
本文の言語eng
書誌番号1106267424

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