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伝統食礼讚 貸出可

陸田 幸枝／著 -- アスペクト -- 2006.4 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /383/8/455 1106239866 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル伝統食礼讚
タイトルカナデントウショク ライサン
副書名長寿の国の食べもの見聞録
副書名カナチョウジュ ノ クニ ノ タベモノ ケンブンロク
著者 陸田 幸枝 ／著  
著者カナムツダ ユキエ
出版地東京
出版者アスペクト
出版年2006.4
ページ数255p
大きさ21cm
内容紹介日本人が先祖代々受け継いできた伝統食は世界に誇る超スローフード。高菜古漬、ハタハタ飯ずしなど、風土が育んだ食文化を訪ね、味わいつくす、極上の食を紹介。『サライ』に連載したものを抜粋、加筆してまとめる。
一般件名食生活
一般件名食品
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-7572-1253-4
本文の言語jpn
書誌番号1106281065

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