資料詳細

台所の一万年貸出可

山口昌伴／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.7 -- 383.9

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫2	/383/9/201	1106227594	一般		在架

タイトル	台所の一万年
タイトルカナ	ダイドコロノイチマンネン
副書名	食べる営みの歴史と未来
副書名カナ	タベルイトナミノレキシトミライ
著者	山口昌伴／著
著者カナ	ヤマグチマサトモ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2006.7
ページ数	150p
大きさ	25cm
シリーズ名	百の知恵双書
シリーズ名カナ	ヒャクノチエソウショ
シリーズ副書名	VISUAL STUDY BOOKS
シリーズ副書名カナ	ヴィジュアルスタディブックス
シリーズ巻次	011
内容紹介	家庭の台所を根本から見直そう! 今どきのキッチンのありようを徹底的に批判し、台所の1万年に蓄積された「食べる営みの知恵」を掘り起こし、21世紀の日本のあるべき「美味しい台所革命」を提案する。
一般件名	台所-歴史
一般件名	食生活-歴史
NDC分類(8版)	383.9
ISBN	4-540-04079-0
本文の言語	jpn
書誌番号	1106316454

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