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おやき56の質問 貸出可

柏企画／編集 -- 柏企画 -- 2006.7 -- 383.8152

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県立 書庫 /383/8/458 1106302656 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルおやき56の質問
タイトルカナオヤキ ゴジュウロク ノ シツモン
著者 柏企画 ／編集  
著者カナカシワ キカク
出版地長野
出版者柏企画
出版年2006.7
ページ数133p
大きさ19cm
内容紹介長野市へ行くと、あちらこちらで目にするおやき。焼くかふかすか、皮の材料となる穀物、中に入る野菜の種類、その調理法…。おやきに関するさまざまな質問・意見・知恵を集め、信州おやきとは何かを考える。
一般件名料理(日本)
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-907788-13-4
本文の言語jpn
書誌番号1106325530

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