リジー・コリンガム/著 -- 河出書房新社 -- 2006.12 -- 383.825

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /383/8/466 1106347143 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトルインドカレー伝
タイトルカナインド カレーデン
著者 リジー・コリンガム /著, 東郷 えりか /訳  
著者カナコリンガム リジー,トウゴウ エリカ
著者の原綴Collingham Lizzie
出版地東京
出版者河出書房新社
出版年2006.12
ページ数338,36p
大きさ20cm
翻訳原書名注記原タイトル:Curry a biography
内容紹介大国列強からの侵略、占領によってもたらされた食をはじめとするさまざまな生活習慣。外国文化を融合した料理こそカレー料理なのだ。カレーの歴史を豊富なエピソードで読み解く、知られざるインド食文化史!
一般件名食生活-インド
一般件名料理(インド)-歴史
一般件名カレー-歴史
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-309-22457-1
本文の言語jpn
書誌番号1106362471

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