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築地 貸出可

テオドル・ベスター／著 -- 木楽舎 -- 2007.1 -- 675.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /675/5/25 1106417609 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル築地
タイトルカナツキジ
著者 テオドル・ベスター ／著, 和波 雅子 ／訳, 福岡 伸一 ／訳  
著者カナベスター テオドール C.,ワナミ マサコ,フクオカ シンイチ
著者の原綴Bestor Theodore C.
出版地東京
出版者木楽舎
出版年2007.1
ページ数643p
大きさ20cm
翻訳原書名注記原タイトル:Tsukiji
書誌年譜年表文献:p600～639
内容紹介取引や経済的制度は、日本人の生活の文化的・社会的傾向に深く根付き、かつそれらによって形作られている。経済、流通、食文化、消費、制度、社会、伝統歴史から重層的かつダイナミックに築地魚市場の全貌を描く。
一般件名東京都中央卸売市場
NDC分類(8版) 675.5
ISBN13978-4-907818-88-3
本文の言語jpn
書誌番号1106381362

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