資料詳細

世界の食文化 10 貸出可

石毛直道／監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2007.2 -- 383.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/383/8/412-10	1106439365	一般		在架

タイトル	世界の食文化
タイトルカナ	セカイノショクブンカ
巻次	10
著者	石毛直道／監修, 大塚滋／[ほか]編集委員
著者カナ	イシゲナオミチ,オオツカシゲル
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2007.2
ページ数	297p
大きさ	22cm
各巻書名	アラブ
各巻書名カナ	アラブ
各巻著者	大塚和夫／責任編集,大塚和夫／[ほか]著
各巻著者カナ	オオツカカズオ,オオツカカズオ
内容紹介	アラブ世界を大きく東アラブ、アラビア半島、ナイル河谷、西アラブの4つの地域に分け、各地域の食生活を紹介。さらに、食を切り口にして見えてくる地域や民族の文化についても考察する。
一般件名	食生活
多巻一般件名	料理(アラビア)
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13	978-4-540-06003-8
本文の言語	jpn
書誌番号	1106383016

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