資料詳細

食べられる野生植物大事典貸出可

橋本郁三／著 -- 柏書房 -- 2007.8 -- 471.9

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/471/9/16	1106689353	一般		在架

タイトル	食べられる野生植物大事典
タイトルカナ	タベラレルヤセイショクブツダイジテン
副書名	草本・木本・シダ
副書名カナ	ソウホンモクホンシダ
著者	橋本郁三／著
著者カナ	ハシモトイクゾウ
特殊な版表示	新装版
出版地	東京
出版者	柏書房
出版年	2007.8
ページ数	496p
大きさ	26cm
書誌年譜年表	文献:p466
内容紹介	北海道から沖縄まで日本全国を調査し実際に食した1150種の野生植物を、植物分類学の体系に沿って収録。生態、採取法、味、調理法、リキュールの作り方等をカラー図版を交えながら紹介する。味覚・希少性の5段階評価付き。
一般件名	有用植物
一般件名	料理-野菜
NDC分類(8版)	471.9
ISBN13	978-4-7601-3187-7
本文の言語	jpn
書誌番号	1106422591

レビューが登録されていません。