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シマ豆腐紀行 貸出可

宮里 千里／著 -- ボーダーインク -- 2007.8 -- 619.6

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県立 書庫 /619/6/13 1106507031 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルシマ豆腐紀行
タイトルカナシマドウフ キコウ
副書名遙かなる<おきなわ豆腐>ロード
副書名カナハルカ ナル オキナワ トウフ ロード
著者 宮里 千里 ／著  
著者カナミヤザト センリ
出版地那覇
出版者ボーダーインク
出版年2007.8
ページ数247p
大きさ19cm
内容紹介沖縄のシマ豆腐を心から愛する著者が、ブラジル、アルゼンチン、ハワイ、インドネシア、日本などでシマ豆腐を取材し、トーフを通して沖縄の歴史、移民の生活、アジアの文化を見つめる。
一般件名豆腐
NDC分類(8版) 619.6
ISBN13978-4-89982-127-4
本文の言語jpn
書誌番号1106442345

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