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ふるさとの食貸出可

アクロス福岡文化誌編纂委員会／編 -- アクロス福岡文化誌編纂委員会 -- 2008.2 --

所蔵

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タイトル	ふるさとの食
タイトルカナ	フルサトノショク
著者	アクロス福岡文化誌編纂委員会／編
著者カナ	アクロスフクオカ
出版地	福岡
出版者	アクロス福岡文化誌編纂委員会
出版年	2008.2
ページ数	142p
大きさ	21cm
シリーズ名	アクロス福岡文化誌
シリーズ名カナ	アクロスフクオカブンカシ
シリーズ巻次	2
内容細目注記	文献：p138〜139
内容紹介	新鮮な海の幸、伝統的な町の味-。料理・食材の由来や調理法から、正月や節句など年中行事にまつわる食、古代や江戸期の食まで、外来文化の影響を受け、豊かな風土に育まれてきた福岡県の食文化を総覧する。
一般件名	食生活
一般件名	料理(日本)
一般件名	福岡県
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13	978-4-87415-662-9
本文の言語	jpn
書誌番号	1106482995

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