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養殖マグロビジネスの経済分析 貸出可

小野 征一郎／編著 -- 成山堂書店 -- 2008.3 -- 666.63

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県立 書庫M3 /666/6/9 1106649005 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル養殖マグロビジネスの経済分析
タイトルカナヨウショク マグロ ビジネス ノ ケイザイ ブンセキ
副書名フードシステム論によるアプローチ
副書名カナフード システムロン ニ ヨル アプローチ
著者 小野 征一郎 ／編著  
著者カナオノ セイイチロウ
出版地東京
出版者成山堂書店
出版年2008.3
ページ数10,246p
大きさ22cm
書誌年譜年表マグロを中心とする主要業績リスト:p241～244
内容紹介近年急速に市場を拡大した養殖マグロについて、その生産から流通、消費までを詳しく解説。これまで明らかにされていなかった新しい養殖ビジネスの実態を分析する。マグロ関係者必携の一冊。
一般件名まぐろ(鮪)
NDC分類(8版) 666.6
ISBN13978-4-425-88401-8
本文の言語jpn
書誌番号1106493554

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