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おもしろふしぎ日本の伝統食材 5 貸出可

おくむら あやお／作 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.3 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 子ども書庫 /596/ｵ/S5 1106391905 子ども 　 在架 iLisvirtual

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タイトルおもしろふしぎ日本の伝統食材
タイトルカナオモシロ フシギ ニホン ノ デントウ ショクザイ
巻次5
著者 おくむら あやお ／作, 中川 学 ／絵, 萩原 一 ／写真  
著者カナオクムラ アヤオ,ナカガワ ガク,ハギワラ ハジメ
出版地東京
出版者農山漁村文化協会
出版年2008.3
ページ数32p
大きさ27cm
各巻書名だいず
各巻書名カナダイズ
各巻副書名おいしく食べる知恵
各巻副書名カナオイシク タベル チエ
内容紹介稲と同じくらい長い歴史をもって、日本人の食をささえてきた大豆は、どのように食べられてきたのか。炒り大豆、油みそ、じゃこ豆、五目豆、呉汁、ずんだ餅など、大豆のおいしさを引き出す食べ方がわかる。
一般件名料理
多巻一般件名料理-野菜
NDC分類(8版) 596.3
ISBN13978-4-540-07277-2
本文の言語jpn
書誌番号1106496499

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