資料詳細

世界の食文化 6 貸出可

石毛直道／監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.3 -- 383.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/383/8/412-6	1106647342	一般		在架

タイトル	世界の食文化
タイトルカナ	セカイノショクブンカ
巻次	6
著者	石毛直道／監修, 大塚滋／[ほか]編集委員
著者カナ	イシゲナオミチ,オオツカシゲル
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2008.3
ページ数	256p
大きさ	22cm
各巻書名	インドネシア
各巻書名カナ	インドネシア
各巻著者	阿良田麻里子／著
各巻著者カナ	アラタマリコ
書誌年譜年表	文献:p251～252
内容紹介	1万8千にのぼる島々、250を超える民族を抱えるインドネシア。比類なきその多様さの中から、庶民の暮らしを中心に、インドネシア料理とは何か、を探る。食材小辞典付き。
一般件名	食生活
多巻一般件名	料理(インドネシア)
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13	978-4-540-06001-4
本文の言語	jpn
書誌番号	1106498190

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