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料理屋の茶懐石料理 貸出可

志の島 忠／著 -- 旭屋出版 -- 2008.6 -- 791.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /791/8/S7 1107627657 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル料理屋の茶懐石料理
タイトルカナリョウリヤ ノ チャカイセキ リョウリ
副書名四季の献立
副書名カナシキ ノ コンダテ
著者 志の島 忠 ／著  
著者カナシノジマ チュウ
特殊な版表示新装普及版
出版地東京
出版者旭屋出版
出版年2008.6
ページ数455p
大きさ28cm
内容紹介日本の四季折々の豊かな情緒と実りを背景に催される茶事における全41組の献立例を、茶事および懐石の1年の催事に沿って、オールカラーで紹介。掲載した料理の作り方もわかりやすく記述する。
一般件名懐石料理
NDC分類(8版) 791.8
NDC分類(8版)596.21
ISBN13978-4-7511-0753-9
本文の言語jpn
書誌番号1106515457

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