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紅茶の保健機能と文化 貸出可

佐野 満昭／編著 -- アイ・ケイコーポレーション -- 2008.5 -- 619.8

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県立 書庫M3 /619/8/38 1106711831 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル紅茶の保健機能と文化
タイトルカナコウチャ ノ ホケン キノウ ト ブンカ
並列タイトルHealth Functionality and Culture of Black Tea
著者 佐野 満昭 ／編著, 斉藤 由美 ／編著  
著者カナサノ ミツアキ,サイトウ ユミ
出版地東京
出版者アイ・ケイコーポレーション
出版年2008.5
ページ数8,191p
大きさ21cm
内容紹介現在、世界で生産されているお茶は、年間およそ370万トンで、その約80%が紅茶である。紅茶に関する歴史や文化、効果・効能などを様々な角度から取り上げる。紅茶を使った料理も紹介。
一般件名紅茶
NDC分類(8版) 619.8
ISBN13978-4-87492-259-0
本文の言語jpn
書誌番号1106517288

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