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楽しい昆虫料理貸出可

内山昭一／著 -- ビジネス社 -- 2008.8 -- 596.3

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫M4	/596/3/319	1106998954	一般		在架

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資料詳細

タイトル	楽しい昆虫料理
タイトルカナ	タノシイコンチュウリョウリ
著者	内山昭一／著
著者カナ	ウチヤマショウイチ
出版地	東京
出版者	ビジネス社
出版年	2008.8
ページ数	245,10p
大きさ	19cm
書誌年譜年表	昆虫食関連文献目録:巻末p9～10
内容紹介	和・洋・中からエスニック、デザートまで、究極のタンパク源・虫を使った昆虫料理レシピを紹介。代表的な昆虫食材を種類別に分け、調理法、入手のしかた、とれる季節、保存法などを簡潔にまとめた「食材メモ」も掲載。
一般件名	料理
一般件名	昆虫食
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13	978-4-8284-1440-9
本文の言語	jpn
書誌番号	1106532447

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