資料詳細

危ない食卓貸出可

横山茂雄／編 -- 新人物往来社 -- 2008.12 -- 930.26

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/930/26/71	1106873163	一般		在架

タイトル	危ない食卓
タイトルカナ	アブナイショクタク
副書名	十九世紀イギリス文学にみる食と毒
副書名カナ	ジュウキュウセイキイギリスブンガクニミルショクトドク
著者	横山茂雄／編
著者カナ	ヨコヤマシゲオ
出版地	東京
出版者	新人物往来社
出版年	2008.12
ページ数	300p
大きさ	20cm
書誌年譜年表	文献:p286～289
内容紹介	ストリキニーネ入りのビール、緑青入りのお茶、焼き石膏入りの小麦粉…。現代日本もビックリの食品偽装が、すでに19世紀イギリスで問題になっていた! 食の安全問題を当時の英文学を通して考察する。
一般件名	英文学-歴史
一般件名	食生活-歴史
一般件名	食品衛生-歴史
NDC分類(8版)	930.26
ISBN13	978-4-404-03586-8
本文の言語	jpn
書誌番号	1106566900

レビューが登録されていません。