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たべもの起源事典 禁帯出

岡田 哲／編 -- 東京堂出版 -- 2004.3 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 参考図書コーナー /383/8R/534 1106808066 一般 禁帯 在架 iLisvirtual

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タイトルたべもの起源事典
タイトルカナタベモノ/キゲン/ジテン
著者 岡田 哲 ／編  
著者カナオカダ,テツ
版表示4版
出版地東京
出版者東京堂出版
出版年2004.3
ページ数508p
大きさ22cm
書誌年譜年表文献：p489〜508
内容紹介日本人は、たべもの作りにどのようにチャレンジし続けたのか。その執念と情熱を、1400項目にわけて解説した食の文化史事典。誰もが知りたいルーツ情報が満載!
一般件名食物-歴史-辞典
一般件名食生活-歴史-辞典
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-490-10616-5
書誌番号1109030097

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