松本 紘宇/著 -- 現代書館 -- 2009.6 -- 616.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /616/2/120 1107061527 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル中国コメ紀行すしの故郷と稲の道
タイトルカナチュウゴク コメ キコウ スシ ノ コキョウ ト イネ ノ ミチ
著者 松本 紘宇 /著  
著者カナマツモト ヒロタカ
出版地東京
出版者現代書館
出版年2009.6
ページ数257p
大きさ20cm
書誌年譜年表文献:p251~252
内容紹介北はロシア国境の黒竜江の村から、南はミャンマー国境の瀾滄江の村まで-。ニューヨークで最初のすし専門店を開業した著者が、すしと稲のふるさとである中国大陸を訪ね歩き、従来の学説を検証する。
一般件名稲-歴史
一般件名中国-農業
一般件名すし
NDC分類(8版) 616.2
ISBN13978-4-7684-6994-1
本文の言語jpn
書誌番号1109043304

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