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タケノコ 貸出可

野中 重之／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2010.2 -- 657.82

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /657/82/39 1107300172 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルタケノコ
タイトルカナタケノコ
副書名栽培・加工から竹材活用まで
副書名カナサイバイ カコウ カラ チクザイ カツヨウ マデ
著者 野中 重之 ／著  
著者カナノナカ シゲユキ
出版地東京
出版者農山漁村文化協会
出版年2010.2
ページ数159p
大きさ19cm
シリーズ名 新特産シリーズ
シリーズ名カナシン トクサン シリーズ
内容紹介春の旬の野菜として欠かせない食材となっているタケノコ。その裁判の魅力と有利性をはじめ、生理・生態と栽培のポイント、新しいタケノコ栽培の実際、収穫から販売、加工・料理までのプロセスなどを解説する。
一般件名筍
NDC分類(8版) 657.82
ISBN13978-4-540-09255-8
本文の言語jpn
書誌番号1109119277

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