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パンの大研究 貸出可

竹野 豊子／監修 -- PHP研究所 -- 2010.4 -- 588.32

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県立 子ども書庫 /580/ﾊ/S 1106911948 子ども 　 在架 iLisvirtual

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タイトルパンの大研究
タイトルカナパン ノ ダイケンキュウ
副書名世界中で食べられている!
副書名カナセカイジュウ デ タベラレテ イル
著者 竹野 豊子 ／監修  
著者カナタケノ トヨコ
出版地東京
出版者PHP研究所
出版年2010.4
ページ数79p
大きさ29cm
内容紹介フランスのクロワッサン、メキシコのトルティーヤ、インドのナン…。現在、世界中で食べられているパンの種類と食べられ方を紹介。パンの原料や製造工程、パン屋の仕事、パンの歴史なども解説します。
一般件名パン
NDC分類(8版) 588.32
ISBN13978-4-569-78050-4
本文の言語jpn
書誌番号1109133524

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