資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

砥石と包丁の技法 貸出可

築地正本／監修 -- 誠文堂新光社 -- 2010.5 -- 581.7

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  • レビュー
    0

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /581/7/16 1107228888 一般 　 在架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル砥石と包丁の技法
タイトルカナトイシ ト ホウチョウ ノ ギホウ
副書名基礎から実践まで、すべてがわかる決定版
副書名カナキソ カラ ジッセン マデ スベテ ガ ワカル ケッテイバン
著者 築地正本 ／監修  
著者カナツキジ マサモト
出版地東京
出版者誠文堂新光社
出版年2010.5
ページ数159p
大きさ26cm
内容紹介砥石と包丁のどんなものがすぐれているのか、どんな種類があるのか、それらをどう使いこなすのか。種類・用途、選び方、研ぎ方、手入れ・保管の方法などを、わかりやすく解説する。
一般件名包丁
一般件名研磨・研削材
NDC分類(8版) 581.7
ISBN13978-4-416-81033-0
本文の言語jpn
書誌番号1109142122

ページの先頭へ

レビュー一覧

レビューが登録されていません。

ページの先頭へ