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柑橘類(シトラス)の文化誌 貸出可

ピエール・ラスロー／著 -- 一灯舎 -- 2010.9 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /625/3/31 1107293997 一般 　 在架

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タイトル柑橘類(シトラス)の文化誌
タイトルカナシトラス/ノ/ブンカシ
副書名歴史と人との関わり
副書名カナレキシ/ト/ヒト/トノ/カカワリ
著者 ピエール・ラスロー ／著, 寺町 朋子 ／訳  
著者カナラスロー,ピエール,テラマチ,トモコ
著者の原綴Laszlo,Pierre
出版地東京
出版地東京
出版者一灯舎
出版者オーム社(発売)
出版年2010.9
ページ数11,393,65p 図版20p
大きさ19cm
翻訳原書名注記原タイトル：Citrus
内容紹介柑橘類が世界に広がっていった歴史を中心として、オレンジをはじめとする柑橘類の魅力をさまざまな角度から紹介。著者自身の柑橘類にかかわるエピソードや、柑橘類を使ったレシピなども収録する。
一般件名柑橘類
NDC分類(8版) 625.3
ISBN13978-4-903532-60-8
本文の言語jpn
書誌番号1109178403

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