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世界の食料ムダ捨て事情 貸出可

トリストラム・スチュアート／著 -- 日本放送出版協会 -- 2010.12 -- 611.3

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県立 書庫 /611/3/148 1107307607 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル世界の食料ムダ捨て事情
タイトルカナセカイ ノ ショクリョウ ムダステ ジジョウ
著者 トリストラム・スチュアート ／著, 中村 友 ／訳  
著者カナスチュアート トリストラム,ナカムラ ユウ
著者の原綴Stuart Tristram
出版地東京
出版者日本放送出版協会
出版年2010.12
ページ数327,14p 図版16p
大きさ19cm
シリーズ名 地球の未来を考える
シリーズ名カナチキュウ ノ ミライ オ カンガエル
翻訳原書名注記原タイトル:Waste
内容紹介食べ物を食べきれずに捨てる。誰しも経験のあるこの行為は、じつは途上国の飢餓と結びついている。具体的にどうつながっているのかを解明し、消費者、生産者、小売業者、国家が無理なく実現できるムダ捨て削減策を探る。
一般件名食糧問題
一般件名食料品
一般件名廃棄物処理
NDC分類(8版) 611.3
ISBN13978-4-14-081444-4
本文の言語jpn
書誌番号1109197179

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