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日本の食文化史年表 禁帯出

江原 絢子／編 -- 吉川弘文館 -- 2011.7 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 参考図書コーナー /383/8R/629 1107453403 一般 禁帯 在架 iLisvirtual

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タイトル日本の食文化史年表
タイトルカナニホン ノ ショクブンカシ ネンピョウ
著者 江原 絢子 ／編, 東四柳 祥子 ／編  
著者カナエハラ アヤコ,ヒガシヨツヤナギ ショウコ
出版地東京
出版者吉川弘文館
出版年2011.7
ページ数4,403p
大きさ23cm
内容紹介旧石器時代から今日までの3万年間、日本人は何を食べてきたのか。生産・加工・流通や、飢饉・農業政策・饗宴・流行・事件・新製品など、「食」にまつわるあらゆる事項を網羅。食文化の流れがつかめる便利な索引を付載。
一般件名食生活-歴史-年表
NDC分類(8版) 383.8
ISBN13978-4-642-01459-5
本文の言語jpn
書誌番号1109257089

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