資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

砂糖の通った道 貸出可

八百 啓介／著 -- 弦書房 -- 2011.12 -- 383.819

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  • レビュー
    0

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 ふくおか資料室 /K383//ｻ 1107628255 郷土 禁帯 在架 iLisvirtual
県立 書庫 /383/8/642 1107983700 一般 　 在架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル砂糖の通った道
タイトルカナサトウ ノ トオッタ ミチ
副書名菓子から見た社会史
副書名カナカシ カラ ミタ シャカイシ
著者 八百 啓介 ／著  
著者カナヤオ ケイスケ
出版地福岡
出版者弦書房
出版年2011.12
ページ数195p
大きさ19cm
書誌年譜年表文献:p189～195
内容紹介ひとつひとつの菓子は、どのような歴史的背景の中で生まれたのか。長崎街道の菓子老舗を訪ね、ポルトガル現地の菓子を食べ、史料を分析して、読み解く「菓子の履歴書」。『ひろば北九州』連載に加筆修正し書籍化。
一般件名菓子-歴史
NDC分類(8版) 383.8
ISBN13978-4-86329-069-3
本文の言語jpn
書誌番号1109304683

ページの先頭へ

レビュー一覧

レビューが登録されていません。

ページの先頭へ