資料詳細

生活防衛ハンドブック食品編貸出可

小若順一／[著] -- 講談社 -- 2012.2 -- 498.54

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/498/54/247	1108002171	一般		在架

タイトル	生活防衛ハンドブック
タイトルカナ	セイカツボウエイハンドブック
巻次	食品編
著者	小若順一／[著], 食品と暮らしの安全基金／[著]
著者カナ	コワカジュンイチ,ショクヒントクラシノアンゼンキキン
出版地	東京
出版者	講談社
出版年	2012.2
ページ数	206p
大きさ	16cm
シリーズ名	講談社+α文庫
シリーズ名カナ	コウダンシャプラスアルファブンコ
シリーズ巻次	C162-1
版及び書誌的来歴注記	2008年刊の食品関連項目を加筆再編集
内容紹介	食品加工技術が発達するにともなって、添加物、化学調味料などによる見えない「偽装」が横行している。福島第一原発の事故による、農作物、水産物などへの放射能汚染の影響をふまえて、食の危険から身体を守るノウハウを紹介。
一般件名	食品衛生
一般件名	環境衛生
NDC分類(8版)	498.54
ISBN13	978-4-06-281462-1
本文の言語	jpn
書誌番号	1109320887

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