資料詳細

アイスクリームの歴史物語貸出可

ローラ・ワイス／著 -- 原書房 -- 2012.3 -- 383.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/383/8/646	1107301857	一般		在架

タイトル	アイスクリームの歴史物語
タイトルカナ	アイスクリームノレキシモノガタリ
著者	ローラ・ワイス／著, 竹田円／訳
著者カナ	ワイスローラ B.,タケダマドカ
著者の原綴	Weiss Laura B.
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	2012.3
ページ数	188p
大きさ	20cm
シリーズ名	お菓子の図書館
シリーズ名カナ	オカシノトショカン
翻訳原書名注記	原タイトル:Ice cream
書誌年譜年表	文献:p171～173
内容紹介	ジェラートとアイスクリームの違いは? 戦場でアイスクリームが重宝されたわけは? 「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、誰も知らないアイスクリームの歴史を紹介。巻末にアイスクリームレシピも収録。
一般件名	アイスクリーム-歴史
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13	978-4-562-04785-7
本文の言語	jpn
書誌番号	1109329863

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