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    アルフォンス・デュプロン
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保存食の絵本 4 貸出可

こしみず まさみ／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2012.3 -- 588.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 子ども書庫 /596/ﾎ/S4 1107933438 子ども 　 在架 iLisvirtual

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タイトル保存食の絵本
タイトルカナホゾンショク ノ エホン
巻次4
著者 こしみず まさみ ／へん  
著者カナコシミズ マサミ
出版地東京
出版者農山漁村文化協会
出版年2012.3
ページ数36p
大きさ27cm
シリーズ名 つくってあそぼう
シリーズ名カナツクッテ アソボウ
シリーズ巻次39
各巻書名乳・肉
各巻書名カナチチ ニク
各巻著者ヒロミチイト／え
各巻著者カナヒロミチイト
内容紹介家畜の乳や肉の保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。チーズやヨーグルト、バター、干し肉、ハムやベーコン、ソーセージなど、実際のつくり方や食べ方も収録。
一般件名保存食品
多巻一般件名畜産物
NDC分類(8版) 588.9
ISBN13978-4-540-11135-8
本文の言語jpn
書誌番号1109332878

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