資料詳細

保存食の絵本 5 貸出可

こしみずまさみ／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2012.3 -- 588.9

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	子ども書庫	/596/ﾎ/S5	1108002904	子ども		在架

タイトル	保存食の絵本
タイトルカナ	ホゾンショクノエホン
巻次	5
著者	こしみずまさみ／へん
著者カナ	コシミズマサミ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2012.3
ページ数	36p
大きさ	27cm
シリーズ名	つくってあそぼう
シリーズ名カナ	ツクッテアソボウ
シリーズ巻次	40
各巻書名	魚介
各巻書名カナ	ギョカイ
各巻著者	かわかみかずお／え
各巻著者カナ	カワカミカズオ
内容紹介	魚介の保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。干もの、いかの塩辛、佃煮、こうじ漬け、かきのオイル漬けなど、実際のつくり方や食べ方も収録。
一般件名	保存食品
多巻一般件名	水産物
NDC分類(8版)	588.9
ISBN13	978-4-540-11136-5
本文の言語	jpn
書誌番号	1109333613

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