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昆虫食文化事典 禁帯出

三橋 淳／著 -- 八坂書房 -- 2012.6 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 参考図書コーナー /383/8R/663 1107737460 一般 禁帯 在架 iLisvirtual

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タイトル昆虫食文化事典
タイトルカナコンチュウショク ブンカ ジテン
著者 三橋 淳 ／著  
著者カナミツハシ ジュン
出版地東京
出版者八坂書房
出版年2012.6
ページ数395p
大きさ22cm
内容紹介昆虫食の歴史、地域・民族での特徴、調理法、味と栄養価、食用昆虫の経済性から、宗教・儀式・習俗、文芸作品・映画・マンガに登場するものまで、昆虫食に関わる文化的な情報を網羅。「世界昆虫食大全」の姉妹編。
一般件名昆虫食-便覧
NDC分類(8版) 383.8
ISBN13978-4-89694-997-1
本文の言語jpn
書誌番号1109359390

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