資料詳細

知ろう食べよう世界の米貸出可

佐藤洋一郎／著 -- 岩波書店 -- 2012.7 -- 616.2

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	青少年コーナー	/081//42-720	1108440371	YA		在架

タイトル	知ろう食べよう世界の米
タイトルカナ	シロウタベヨウセカイノコメ
著者	佐藤洋一郎／著
著者カナ	サトウヨウイチロウ
出版地	東京
出版者	岩波書店
出版年	2012.7
ページ数	8,214p
大きさ	18cm
シリーズ名	岩波ジュニア新書
シリーズ名カナ	イワナミジュニアシンショ
シリーズ巻次	720
内容紹介	日本の食文化の中心である米は、世界の5大陸のすべてで栽培され、食べられている穀物。いろいろな種類の米と米料理が、世界に展開するさまざまな風土とどうかかわってきたかを、気候区分ごとに説明する。
一般件名	米
一般件名	稲
一般件名	食生活
NDC分類(8版)	616.2
NDC分類(8版)	081
ISBN13	978-4-00-500720-2
本文の言語	jpn
書誌番号	1109368662

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