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放牧酪農の展開を求めて 貸出可

柏 久／編著 -- 日本経済評論社 -- 2012.8 -- 641.7

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県立 書庫 /641/7/28 1107765368 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル放牧酪農の展開を求めて
タイトルカナホウボク ラクノウ ノ テンカイ オ モトメテ
副書名乳文化なき日本の酪農論批判
副書名カナニュウブンカ ナキ ニホン ノ ラクノウロン ヒハン
著者 柏 久 ／編著  
著者カナカシワ ヒサシ
出版地東京
出版者日本経済評論社
出版年2012.8
ページ数1,292p
大きさ22cm
書誌年譜年表文献:部末
内容紹介TPP交渉参加が議論される中、酪農の世界が揺れている。酪農が生き残り、発展を成し遂げていくためにはどうすればよいかを、乳文化の確立を視野に考察する。京都大学大学院の寄附講座「類・岡本環境農学基礎論分野」の成果。
一般件名酪農
NDC分類(8版) 641.7
ISBN13978-4-8188-2234-4
本文の言語jpn
書誌番号1109374383

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
放牧酪農の展開を求めて 柏 久／著
牛乳消費の史的展開と現状 柏 久／著
UHT牛乳席巻の背景 柏 久／著
消費者の牛乳に対する意識 北野 慎一／著
牛乳は健康に良いのだろうか 杉岡 良彦／著
急成長による乳文化の未熟と歪み 柏 久／著
酪農の特質と企業性 柏 久／著
酪農の史的展開と危機的現状 柏 久／著
加工型酪農の進展と飼料政策 柏 久／著
加工型酪農と環境問題 北野 慎一／著
土に根ざした酪農への回帰 柏 久／著
草地における土づくりとは 松中 照夫／著
放牧酪農の可能性はあるか 荒木 和秋／著
日本の酪農は自由化(TPP)に耐えられるか 荒木 和秋／著
乳文化の形成と新しい酪農への期待 柏 久／著

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