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たべもの語源辞典 禁帯出

清水 桂一／編 -- 東京堂出版 -- 2012.9 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 参考図書コーナー /383/8R/50 1107797757 一般 禁帯 在架 iLisvirtual

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タイトルたべもの語源辞典
タイトルカナタベモノ ゴゲン ジテン
著者 清水 桂一 ／編  
著者カナシミズ ケイイチ
版表示新訂版
出版地東京
出版者東京堂出版
出版年2012.9
ページ数13,289p
大きさ20cm
内容紹介野菜、魚介、果物、菓子など、身近な食材や料理500をとりあげ、その語源・由来をたどるとともに、料理法、逸話などの薀蓄を満載。美味で豊かな食の知識が詰まった語源辞典。
一般件名食物-辞典
NDC分類(8版) 383.8
ISBN13978-4-490-10822-4
本文の言語jpn
書誌番号1109384239

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