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食卓のメンデル 貸出可

ニーナ・フェドロフ／著 -- 日本評論社 -- 2013.4 -- 615.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /615/21/39 1107872111 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル食卓のメンデル
タイトルカナショクタク ノ メンデル
副書名科学者が考える遺伝子組換え食品
副書名カナカガクシャ ガ カンガエル イデンシ クミカエ ショクヒン
著者 ニーナ・フェドロフ ／著, ナンシー・マリー・ブラウン ／著, 難波 美帆 ／訳, 小山 繁樹 ／訳  
著者カナフェドロフ ニーナ V.,ブラウン ナンシー・マリー,ナンバ ミホ,コヤマ シゲキ
著者の原綴Fedoroff Nina V.,Brown Nancy Marie
出版地東京
出版者日本評論社
出版年2013.4
ページ数330p
大きさ19cm
翻訳原書名注記原タイトル:Mendel in the kitchen
内容紹介植物育種の歴史について、メンデル以前から、最近の遺伝子そのものを切り取って打ち込む組み換え技術までを丹念に記述。遺伝子組み換え食品の科学的な見方を中立な立場から伝える。
一般件名遺伝子組み換え食品
NDC分類(8版) 615.21
ISBN13978-4-535-78711-7
本文の言語jpn
書誌番号1109438340

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