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敦煌の飲食文化 貸出可

高 啓安／著 -- 東方書店 -- 2013.7 -- 383.82217

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県立 書庫 /383/8/700 1107895906 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル敦煌の飲食文化
タイトルカナトンコウ ノ インショク ブンカ
著者 高 啓安 ／著, 高田 時雄 ／監訳, 山本 孝子 ／訳  
著者カナコウ ケイアン,タカタ トキオ,ヤマモト タカコ
出版地東京
出版者東方書店
出版年2013.7
ページ数15,251p
大きさ21cm
シリーズ名敦煌歴史文化絵巻
シリーズ名カナトンコウ レキシ ブンカ エマキ
書誌年譜年表文献:p248
内容紹介1000年前の中国・敦煌の人びとは、いったい何をどのように食べていたのであろうか。原材料の調達、食品の加工と食器、宴席、飲食が人びとの精神世界に与えた影響、僧尼の食事などについて明らかにする。
一般件名食生活-歴史
一般件名敦煌-歴史
NDC分類(8版) 383.8
ISBN13978-4-497-21205-4
本文の言語jpn
書誌番号1109471881

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