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田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」 貸出可

渡邉 格／著 -- 講談社 -- 2013.9 -- 588.32

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県立 書庫 /588/32/20 1108024621 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」
タイトルカナイナカ ノ パンヤ ガ ミツケタ クサル ケイザイ
著者 渡邉 格 ／著  
著者カナワタナベ イタル
出版地東京
出版者講談社
出版年2013.9
ページ数229p
大きさ20cm
内容紹介お金中心の「腐らない」経済から、発酵を繰り返す「腐る」経済へ。「不思議なパン屋」が起こす、静かな革命とは。祖父と父の教え、田舎の自然の恵み、古民家に棲みつく天然菌…。すべてが一つになった奇跡のパンの物語。
一般件名パン屋タルマーリー
NDC分類(8版) 588.32
ISBN13978-4-06-218389-5
本文の言語jpn
書誌番号1109485769

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