資料詳細

和食のすべてがわかる本 1 貸出可

服部幸應／監修 -- ミネルヴァ書房 -- 2013.12 -- 596.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	子ども図書館	/596/ﾜ/1	1108620018	子ども		在架

タイトル	和食のすべてがわかる本
タイトルカナ	ワショクノスベテガワカルホン
副書名	たのしくつくれるレシピつき
副書名カナ	タノシクツクレルレシピツキ
巻次	1
著者	服部幸應／監修, 服部津貴子／監修, こどもくらぶ／編
著者カナ	ハットリユキオ,ハットリツキコ,コドモクラブヘンシュウブ
出版地	京都
出版者	ミネルヴァ書房
出版年	2013.12
ページ数	39p
大きさ	27cm
各巻書名	一汁三菜とは
各巻書名カナ	イチジュウサンサイトワ
各巻副書名	和食と日本文化
各巻副書名カナ	ワショクトニホンブンカ
内容紹介	日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれてきた「和食」を総合的に学べる本。1は、調理の五法から食事作法まで、和食の基本を解説するとともに、夏と秋の一汁三菜レシピを紹介。見返しに「各地の特色ある雑煮」等を掲載。
一般件名	料理(日本)
NDC分類(8版)	596.21
ISBN13	978-4-623-06973-6
本文の言語	jpn
書誌番号	1109507990

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