資料詳細

たまご大事典貸出可

高木伸一／著 -- 工学社 -- 2014.7 -- 648.3

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫M3	/648/3/5	1108143801	一般		在架

タイトル	たまご大事典
タイトルカナ	タマゴダイジテン
副書名	「小学生」「主婦」「業界人」の、すべての疑問に答える!
副書名カナ	ショウガクセイシュフギョウカイジンノスベテノギモンニコタエル
著者	高木伸一／著
著者カナ	タカキシンイチ
版表示	改訂版
出版地	東京
出版者	工学社
出版年	2014.7
ページ数	207p
大きさ	21cm
シリーズ名	I/O BOOKS
シリーズ名カナ	アイオーブックス
書誌年譜年表	文献:p198
内容紹介	黄身の色で栄養は違う? 良いたまごの選び方とは? たまごの値段はどうやって決まる? 一般消費者の疑問から、養鶏/鶏卵業界の人に必要な知識まで、身近な食材「たまご」について幅広く解説する。
一般件名	卵
NDC分類(8版)	648.3
ISBN13	978-4-7775-1840-1
本文の言語	jpn
書誌番号	1111067653

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