資料詳細

日本人の食性貸出可

南川雅男／著 -- 敬文舎 -- 2014.7 -- 469.91

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/469/91/15	1108159565	一般		在架

タイトル	日本人の食性
タイトルカナ	ニホンジンノショクセイ
副書名	食性分析による日本人像の探究
副書名カナ	ショクセイブンセキニヨルニホンジンゾウノタンキュウ
著者	南川雅男／著
著者カナ	ミナガワマサオ
出版地	東京
出版者	敬文舎
出版年	2014.7
ページ数	319p
大きさ	20cm
シリーズ名	日本歴史私の最新講義
シリーズ名カナ	ニホンレキシワタクシノサイシンコウギ
シリーズ巻次	11
書誌年譜年表	文献:p314～317
内容紹介	日本人は何をどう食べてきたのか? 縄文時代以来の「食の歴史」を読み解くとともに、食物の取り方で決まる同位体の特徴や、同位体による食性分析法について紹介する。
一般件名	日本人
一般件名	食生活-歴史
NDC分類(8版)	469.91
ISBN13	978-4-906822-11-9
本文の言語	jpn
書誌番号	1111069304

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