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47都道府県・地鶏百科 貸出可

成瀬 宇平／著 -- 丸善出版 -- 2014.7 -- 646.1

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県立 書庫 /646/1/43 1108118088 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル47都道府県・地鶏百科
タイトルカナヨンジュウナナ トドウ フケン ジドリ ヒャッカ
著者 成瀬 宇平 ／著, 横山 次郎 ／著  
著者カナナルセ ウヘイ,ヨコヤマ ジロウ
出版地東京
出版者丸善出版
出版年2014.7
ページ数4,335p
大きさ20cm
書誌年譜年表文献:p320
内容紹介47都道府県の在来種・地鶏・銘柄鶏・地卵について、総務省の「家計調査」をもとに、その特性や食べ方などを紹介。主な在来種の特徴や焼き鳥の部位の特徴なども掲載する。
一般件名にわとり(鶏)
NDC分類(8版) 646.1
ISBN13978-4-621-08801-2
本文の言語jpn
書誌番号1111073234

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